Картофельная запеканка с мясом

  • Posted on: 30 June 2016
  • By: Анна Сычева
Ингредиенты: 

Нам понадобятся:

1 кг картофеля
300 гр свиной вырезки
200 гр тертого сыра
2 столовые ложки томатной пасты
1 головка репчатого лука
75 мл растительного масла
сушеный чеснок и базилик
10 гр соли

Способ приготовления:
Мясо режем на небольшие кусочки и запекаем в духовке на фольге 40 минут
Тем временем чистим картофель и отвариваем в воде
Затем сливаем воду и разминаем картофель в пюре
Добавляем в пюре половину тертого сыра
Затем добавляем сметану и специи
Солим пюре и перемешиваем, на время отставшем в сторону
Режем лук полукольцами
Достаем мясо из духовки, остужаем его и нарезаем мелкой соломкой
Добавляем к луку мясо, томатную пасту
Берем неглубокий противень и смазываем его маслом
Застилаем противень лавашем и выкладываем на него половину пюре
Размазываем его по всему периметру
Следом выкладываем мясо с томатной пастой и луком
Завершаем слой запеканки картофельным слоем
Посыпаем запеканку оставшимся сыром и отправляем противень в разогретую до 180 градусов в духовку, на пол часа

Сложность: 
Изображение блюда: 
Картофельная запеканка с мясом.
Категории: