Запеканка из курицы и брокколи

  • Posted on: 14 April 2016
  • By: annabax

•1 маленькая луковица
•1 ст. л. оливкового масла
•200 г мелко нарезанных грибов, свежих или замороженных
•400 г куриного филе без кожи
•3 ст. л. муки
•1,5 чашки молока
•400 г брокколи, свежего или замороженного
•150 г несладкого йогурта или сметаны
•3/4 чашки любого тертого сыра
•соль, перец по вкусу
1.Разогреваем духовку до 180 °С.
2.Лук мелко режем, филе нарезаем некрупными кусочками. Брокколи отвариваем в подсоленной воде 7-8 минут.
3.В сковороде разогреваем масло, кладем лук и грибы и обжариваем, пока грибы не станут мягкими, 4-5 минут.
4.Добавляем курицу, солим и жарим до готовности, это займет примерно 15 минут.
5.Посыпаем все мукой, перемешиваем и готовим еще 1 минуту, постоянно помешивая.
6.Вливаем молоко и варим, пока оно не загустеет. Это займет 3-5 минут.
7.Добавляем вареное брокколи, прогреваем все вместе еще минуту. Добавляем йогурт, приправляем перцем по вкусу.
8.Смесь из сковороды перекладываем в форму для запекания, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку минут на 15. Нужно, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился с краю.

Изображение блюда: 
Запеканка из курицы и брокколи
Категории: 

Комментарии